ヘルスケアー・メニュー


ファイトケミカルPhytochemicalファイトケミカル‥‥
ファイト(phyto)=ギリシャ語、植物。植物に含まれる化学成分の意。
植物が紫外線や害虫等から自らを守る為に作り出す機能成分のことです。

ファイトケミカルの3大効用

1.抗酸化作用 :細胞を傷つけ老化させる体の錆びつきを抑制する作用  
2.免疫増強作用:体内に入った細菌やウィルス、体内で発生したがん細胞
 などの異物から身を守る力
3.抗がん作用 :がん細胞を抑制させる作用                   
私自身6ヶ月間の人体実験を行い、健康体を維持することを確認致しました。

コメ・スタでは、お客様個人の「食を通じての健康的生活」を楽しく暮らし
ていけますことを祈念してやみません。
ヘルスケアー・メニュー作成にあたり、先生方(医学博士・高橋弘氏、
健康保健師・松下由美氏)に大変お世話(指導、協力)になりました。
                        (店主)渡邊 孝

グランドメニューを更新いたしました。



ホスピタリティとは何か?サービスに係わる人々の永遠の課題
飲食店・レストランの『究極のホスピタリティ』講座

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・・・お客様の半数以上がリピーター・・・
何故!?イタリアンレストラン・コメスタはこんなに繁盛しているのか??? このすさまじいまでのファン獲得するサービスとは…
少人数制の実践講義でこの秘密を余すところく公開します。

[カリキュラム]

第1回:10月15日(月)
ストーリー・ビジョン編
   1.基本理念
   2.業種業態のポジショニング
   3.産業観光化を目指して

第2回:11月19日(月)
社会的存在価値づくり編    
   1.地域密着型店舗づくり
   2.商品開発プランニング
   3.<食・芸術・人>文化発信基地

第3回:12月3日(月)
HOSPITALITYの具現策編
   1.「私達はドキドキ、ワクワク、ゾクゾクす
    る感動レストランを目指します。
   2.サービス&おもてなしは攻撃するもの
   3.お客様は「レストラン劇場」に足繁く通う

   *「コメ・スタ」でホスピタリティ実体験